Arrivé sur la pointe des pieds dans le monde de la course au large, Louis Burton a réussi à tracer son sillon du côté de Saint-Malo, où il a posé ses valises : après des débuts en Class40, il passe très tôt, grâce au soutien de Bureau Vallée, en IMOCA et est alors le plus jeune skipper au départ du Vendée Globe 2012.
L’aventure tourne court, mais ne décourage pas cet entrepreneur dans l’âme, qui, aux cotés de sa compagne Servane Escoffier, développe parallèlement une écurie de course au large, BE Racing.
En 2016, il repart pour une seconde campagne autour du monde et l'achève sur une 7ème place. Louis Burton a désormais pour projet de remettre ça sur le foiler arrivé vainqueur aux Sables d’Olonne, l’ex-Banque Populaire VIII, dont il a pris possession en avril 2017 avec « trois axes de travail » : « S’habituer à la vitesse et aux chocs dans la brise, trouver les clés pour avancer au près dans le petit temps, se mettre dans la dynamique d’un projet qui peut gagner ».
D’outsider, Louis Burton devient en effet un prétendant au podium, ce qui était le cas sur la Route du Rhum - Destination Guadeloupe 2018, qui tenait forcément à cœur au Malouin d’adoption. Malgré un abandon sur casse technique, son envie de vaincre reste intacte tant il croit dans les performances de son Bureau Vallée 2.
En 2020, le skipper de Bureau Vallée prend le départ du Vendée Globe. Tout au long du parcours, Louis Burton aura fait preuve d'une grande détermination pour surmonter de nombreux problèmes techniques le forçant même à se rapprocher des îles Macquarie dans le Pacifique Sud pour monter en tête de mât. Après 80 jours de course, sa deuxième place sur la ligne d'arrivée est alors une énorme victoire.
Quelques jours après son retour à terre, Louis et son équipe annonçaient le rachat de L'Occitane en Provence, IMOCA piloté par Armel Tripon sur ce 9e Vendée Globe. Quelques jours seulement après la mise à l'eau de l'IMOCA à Saint-Malo, le skipper, entouré de quatre autres marins, se lance sur The Ocean Race Europe, première course en équipage en IMOCA, qui permettra ainsi au marin malouin de prendre le bateau en main pour la suite de la saison. Malheureusement, quelques heures seulement après le départ de la Transat Jacques Vabre 2021, Louis, accompagné de Davy Beaudart, ami de longue date, démâte.
L'équipe retrouve un mât avec l'objectif de participer à toutes les courses de la saison 2022 en solitaire, mais après un très beau début de saison, Bureau Vallée démâte à nouveau sur la Route du Rhum. La déception est énorme, mais pas assez pour démotiver le skipper malouin qui sera de retour en course dès 2023.